Restaurant Marcus

1440 rue de la Montagne
Montréal, QC H3G 1Z5
(514) 843-2500
  • Du marché
  • Quartier du musée
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Geolocation
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Le restaurant Marcus vous accueille au 1440 rue de la Montagne. Fruit de la collaboration entre le chef réputé Marcus Samuelsson et l’hôtel Four Seasons Montréal, le restaurant Marcus entend réinventer le concept de la brasserie traditionnelle à travers une perspective culinaire unique.

Le menu s’inscrit dans la lignée des plats qui ont fait la réputation du chef Samuelsson, et reflète son parcours culinaire, de ses racines éthiopiennes à son enfance suédoise, jusqu'à sa vie New-Yorkaise. « Je suis depuis longtemps attiré par la sensibilité sophistiquée et festive de Montréal, affirme le chef Samuelsson. Sa force globale et son flair européen sont étroitement liés à mon propre parcours. Je suis impatient d’ajouter mes saveurs et ma vision à cette incroyable culture culinaire. »

Travaillant en étroite collaboration avec des cultivateurs et des producteurs locaux, le Marcus mettra l’accent sur les fruits de mer durables, ainsi que sur les végétaux, les légumes verts et les céréales produits localement. Le restaurant dispose d’une vaste terrasse chauffée toutes saisons, où les clients pourront profiter de vues panoramiques pour leur dîner.

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