Balsam Inn

1237 rue Metcalfe
Montreal, QC H3B 2V5
514-507-9207
  • Italien
  • Quartier du musée
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L’équipe de la Taverne Dominion (Whisky Café et Baldwin aussi) récidive au centre-ville avec le Balsam Inn, un tout nouveau restaurant situé dans le local juste à côté de leur populaire Taverne de la rue Metcalfe.

Si la Taverne Dominion offre une cuisine française et britannique, le Balsam Inn s’inspire plutôt d’une brasserie des années 1940 (avec un décor à l’avenant très réussi) et propose une cuisine à saveur italienne dans une ambiance feutrée. La particularité du menu est la présence de ‘’flat bread’’, qui est confectionné sur place dans un four à bois qui date de l’époque où l’immeuble abritait la cuisine de l’ancien hôtel Square Dominion (1927). C’est ce qui explique le ‘’Inn’’ dans le nom Balsam Inn et qui se veut un clin d’œil à cet ancien établissement hôtelier qui occupait l’endroit jadis.

Pour l’instant, le Balsam Inn est ouvert de 16h30 à minuit et n’offre pas encore le lunch. Parions toutefois que cela changera bientôt une fois que ce restaurant sera bien établi. Deux choses à savoir: les soirs de match au Centre Bell, l'endroit propose un menu rapide à 25$ et sachez que l’établissement est réservé aux 18 ans et plus. Voici donc une autre belle découverte culinaire à faire au centre-ville.

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