Europea

1227 de la Montagne
Montreal, QC H3G 1Z2
514 398-9229
  • Européen
  • Quartier du musée
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Geolocation
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Design contemporain dans une maison victorienne, couleurs chaleureuses et matériaux du pays servent d’écrin à la cuisine moderne, intuitive, créative, du chef  Jérôme Ferrer, qui détient le titre hautement convoité de Grand Chef Relais & Châteaux. Cappuccino de homard de Gaspésie aux copeaux de truffes, ravioles de pattes de crabe d’Alaska et laitue de riz, espuma de beurre blanc à la vanille de Tahiti ; ou bien Tartare... de bison minute, mesclun de cresson, carpaccio de cerf de Boileau fumé et légumes croquants… la carte, basée sur les meilleurs produits du Québec, est une invitation à un savoureux voyage à travers les grands espaces canadiens.

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